酸菜
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美食旅遊
【大廚帶路吃台中5】開到凌晨4點半！40年老店「東興市魯肉公司」紅糟肉燥飯噴香黏嘴
2024.10.10 05:47
台中早期務農人口多，習慣清晨吃滷肉飯補滿體力。在台中北區生活30多年的法餐主廚鄭裕錞（Josh），只要從台北回家鄉就會更換早餐菜單，因為熟悉的肉香最對味。
美食旅遊
【試吃筆記】漢來旗下「溜溜酸菜魚」首開街邊店！湯頭不油膩還涮嘴好喝 多款川味小食、手搖飲並列必點品項
2024.01.18 07:57
剛結束的2023年可說是為台灣帶來酸菜魚熱潮的一年，無論是原有的品牌開分店，或者新品牌登場，總是會造就嘗鮮的排隊人潮；除了台中、台北之外，漢來美食品牌「溜溜酸菜魚專賣店」早在前年就起步高雄，年底更在高雄開出首間街邊店，趁著出差高雄立刻衝去吃，立刻把溜溜刷到心目中的TOP1！
美食旅遊
【試吃筆記】不必揪人！一個人也能爽吃「官小二酸菜魚」 湯頭酸辣香濃好開胃
2023.10.29 05:57
近一、兩年，源自重慶的酸菜魚料理在台灣遍地開花。不過川菜館或是專賣店做的分量通常都是一大盆，非得揪三五好友才能開吃。我發現在永和樂華夜市旁開了一間「官小二酸菜魚」，提供單人獨享分量，味道濃郁酸辣不打折。
美食旅遊
【開胃涼麵1】洗刷不健康小吃污名！這間店獨創酸菜肉絲涼麵 還可換成霸氣大排骨，標配鮭魚湯
2023.07.14 05:57
潮濕悶熱的溽暑，每個人都有心目中那碗刺激食欲又消暑的涼麵，或許就位於公司或家裡巷口走路10分鐘的距離，卻是夏季不可或缺的開胃良方。座落台北六張犁巷弄的「老婆涼麵1號店」，除了店面不起眼，用餐空間也不大；吸引我目光的，是菜單上寫著少見的「酸菜肉絲涼麵」與「排骨涼麵」。
美食旅遊
老罈香川味兒2.0版風格轉時尚 道道辛辣白飯小偷，再加碼「吮指神仙骨」仙氣爆棚
2023.05.11 05:57
私藏川菜館的小本本上，漏掉台北「老罈香川味兒」的辣控可能沒幾個。去年9月，老罈香搬了新家，桌數增加外，整體設計也在新穎中多了時尚感。老闆鄭宏如（Lulu）說，舊址滿10年正好碰上租約到期，就遷到了長安東路，與旗下另一家「魚擺擺魚火鍋」當鄰居。