打邊爐

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【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人
美食旅遊
【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人
2024.02.13 05:57
香港九龍城自從地鐵屯馬線開通,吸引眾多遊客前來覓食,當地居民主要是潮州族群,後來又有許多泰國移民,讓打邊爐和泰國菜變成九龍城兩大美食。而最近在網路上很紅的「金泰冰沙」則以泰式串燒在宵夜族群中異軍突起,成為九龍城街頭小食的後起之秀。
【夜食香港】高樓露台吃火鍋 「去滾」懷舊港風配新潮鍋底虜人心
美食旅遊
【夜食香港】高樓露台吃火鍋 「去滾」懷舊港風配新潮鍋底虜人心
2024.02.08 05:57
港島這頭的打邊爐老店不多,新派火鍋店大多主打新奇口味或獨特裝修設計,開在銅鑼灣Midtown高樓的「去滾」,就以懷舊復古港風虜獲食客的心,而在27樓露台吃火鍋更是絕無僅有的奇妙體驗。
【夜食香港】生猛水族箱加持 「厚福館」殺出九龍城火鍋重圍
美食旅遊
【夜食香港】生猛水族箱加持 「厚福館」殺出九龍城火鍋重圍
2024.02.07 05:57
九龍城可說是打邊爐的一級戰場,沙嗲火鍋老店如「方榮記」都源於此地,但在九龍城、尖沙咀擁有3家店的「厚福館」也不是省油的燈,以足料靚湯、生猛海鮮殺出重圍,平常少見的佛跳牆、胡椒豬肚更是必試湯底。
【夜食香港】豬筒骨煲出濃郁湯頭 「骨煲皇火鍋世家」涮菜涮肥牛超涮嘴
美食旅遊
【夜食香港】豬筒骨煲出濃郁湯頭 「骨煲皇火鍋世家」涮菜涮肥牛超涮嘴
2024.02.06 05:57
初初聽到大角咀這個地名,總覺得很陌生,這一夜我們摸黑去吃一家據說很厲害的豬骨煲,從熱鬧的旺角地鐵站往西前進,穿過塘尾道後越走越偏僻,不禁心生懷疑,這裡真的有厲害的火鍋店?
【夜食香港】四顆椰子半隻雞 造就「滾爺」清美甘甜椰子雞火鍋
美食旅遊
【夜食香港】四顆椰子半隻雞 造就「滾爺」清美甘甜椰子雞火鍋
2024.02.05 05:57
香港人熱愛打邊爐早就不是新聞,街頭巷尾都是火鍋店,至少都開到午夜,來到香港必定要有一餐入境隨俗,加入深夜打邊爐的行列。而且香港火鍋花樣特別多,不是千篇一律的麻辣鍋,而是五花八門的港式沙嗲、皮蛋芫荽、胡椒豬肚、養顏番茄、藥膳海鮮豬尾、麻辣龍蝦,讓我們看得眼花繚亂,天天吃鍋也沒問題,不過這回到香港最被驚豔到的,是源自海南的椰子雞鍋。