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裴社長小吃手記/雙春閏月,啃豬腳大吉
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裴社長小吃手記/雙春閏月,啃豬腳大吉
2025年有一個「閏六月」,國曆時間為7月25日至8月22日。今年不僅是閏月年,更是罕見的「雙春閏月年」,也就是農曆一年中有兩個立春。「雙春」象徵陽氣充盈、萬物生長;「閏月」則有補運、延壽之意,當雙春和閏月兩者同時發生時,民俗上被視為大吉之年。本來閏月就有不少人會送豬腳麵線給長輩添福壽,今年雙春閏月更是大大加旺送豬腳的熱潮。
2025/07/31 14:57
好食/90後主廚上線請多指教
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好食/90後主廚上線請多指教
台北Fine Dining最近又迎來新變化,以Mini LED打造炫目3D虛擬實境空間的義法高端餐飲剛登場,另一家主打輕鬆優雅的法式板前也小改裝,兩家餐廳不約而同起用在台北土生土長的90後新銳主廚;他們沒有很高的名氣,卻有十足的衝勁與創意,將生活點滴融入菜單,以新生代觀點改造高端餐飲樣貌,讓吃飯變成一種娛樂,也帶著根植於生活的溫暖感。
2025/07/31 13:57
好食/餐酒館裡看見世界那麼大
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好食/餐酒館裡看見世界那麼大
在台北,餐酒館早已不只是喝酒配餐的場域,四間風格迥異的餐酒館,有的融合韓式料理與當代調酒文化、有的以炭火串起日法風味,還有結合夜店風格及義式創意料理,就連詮釋永續精神的蔬食也來參與,共同勾勒出從日到夜,豐富多元的台北味覺風景。
2025/07/23 11:57
好食/你的日本愛店首次降落南港LaLaport
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好食/你的日本愛店首次降落南港LaLaport
今年3月開幕的「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」,號稱是全台最大的區域型購物中心,匯聚超過300家國內外知名品牌,餐飲比例高達三分之一,其中還有多家首次登台的日本餐飲品牌,7月已經陸續到位,不必搭飛機,就能一次吃遍日本美食。
2025/07/17 07:57
好酒/KKI琴酒乾坤一擲放大絕
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好酒/KKI琴酒乾坤一擲放大絕
這是一場「乾坤一擲」的釀酒豪賭。新登場的琴酒品牌「Ken Kon Itteki Spirits(簡稱KKI)」,命名便源於日文「賭上所有的決心」。一個集結台、美、日、港,橫跨30至60歲不同世代,甚至有位不喝酒成員的奇特團隊,決定賭上一切「All in」。風味設計師Kenneth坦言:「這對我們是巨大的賭注,但能遇上如此契合的團隊非常難得。」
2025/07/10 10:57
好旅/合歡山星空劇場暗夜開演
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好旅/合歡山星空劇場暗夜開演
每年6至8月,是台灣觀賞銀河最壯觀的季節,此時也是一年當中最炎熱的時候,不妨逃離城市熱浪,前往海拔超過2,000公尺的高山度假勝地,不只涼爽,更有機會在夜色中仰望一道銀白光帶橫亙天際,感受與宇宙連結的片刻寧靜。
2025/07/09 10:57
好旅/太魯閣老相識歷險重逢
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好旅/太魯閣老相識歷險重逢
穿過慈母橋、稚暉橋,車窗外的山壁仍帶著落石痕跡。車輛緩緩轉進停業9個月後重新開放的花蓮「太魯閣晶英酒店」,我像是走入記憶中的場景。這裡是我童年國旅最常造訪的地方之一,猶記我和爸媽會搭上表舅旅行社派來的中巴,在峽谷裡穿梭遊歷,壯麗景色彷彿烙印入我的成長記憶,那時不覺特別,如今再訪,才明白這片土地的魅力從未褪色,只是靜待旅人再次走近。
2025/06/20 05:57
好食/燒肉悄悄改寫味覺記憶
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好食/燒肉悄悄改寫味覺記憶
你以為燒肉就是炭火與肉香?台北現在有兩間截然不同卻都讓人一試上癮的燒肉餐廳,正悄悄改寫食客的味覺記憶。一間是從首爾紅到台北,講究刀工火候與極致純粹的「金豬食堂」;一間是從京都來台、主打無限生菜與創意包肉的「菜豚屋」。一場是職人技藝的烤肉秀,一場是吃法自由的混搭實驗室,誰說燒肉只有一種面貌?
2025/06/18 17:57
好宿/刻在台北W飯店基因裡的反骨
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好宿/刻在台北W飯店基因裡的反骨
座落台北市信義區的「台北W飯店」,自2011年開業以來,一直是時尚與潮流地標。如今歷經兩年「微整形」再度亮相,是時候讓大家與這位既熟悉又驚喜不斷的老朋友再度相會了。
2025/06/13 07:57
好食/初夏咬一口台灣最佳三明治
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好食/初夏咬一口台灣最佳三明治
曾被旅遊網站「Big 7 Travel」選為亞洲第七名的LBC三明治,去年初遺憾收攤,但同年底就在台北新開的「SBREAD」重出江湖。這家兩層樓小店除了提供台灣第一名的三明治,大部分食材如酸種麵包、可頌都是現場製作,自製的黑糖培根更是早餐盤上的大亮點,在這裡吃一頓無添加的初夏早午餐,感覺整個人都清爽了。
2025/06/12 07:57
好飲/茶酒甘願一同受醉
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好飲/茶酒甘願一同受醉
台灣的茶飲文化正迎來嶄新風貌,注入了酒精與創意。台北的日治時期老糧倉變身新中式茶館,瓦罐煮奶茶、Draft果味茶酒成新寵;宜蘭的茶酒吧則以禪意打造微醺體驗,無論是以茶代酒,還是茶酒相融,只要好喝,皆能醉人。
2025/06/11 15:57
好宿/白蓮花大飯店就在普吉島
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好宿/白蓮花大飯店就在普吉島
作為社會諷刺劇《白蓮花大飯店》第三季的取景地,開幕六年的「普吉島邁考海灘安納塔拉度假村」近來再度受到矚目。這家飯店主打Long Stay鬆弛之旅,帶著孩子在海邊活力滿滿地放電一週,是打開暑假的最正確方式;如果你想效法白蓮花裡的上流度假方式,那就訂一間水療中心經理Belinda住過的泳池Villa吧,飛到普吉島過一個酒池肉林的週末,說不定還能期待一場豔遇呢!
2025/06/06 05:47
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