「今天要先澄清一件事，就是我身體很好，沒事。」喝著黑咖啡，嚴凱泰接受專訪時第一件事就重申自己完全康復了。
去年4月23日，嚴凱泰入院檢查發現上呼道有腫瘤，跟醫生討論之後，相隔一週就入院開刀，隨後就傳出他重病入院，提起這段往事，嚴凱泰一點都不以為意，「前幾天剛好一週年，去年我入院檢查，發現有東西，跟醫生討論後就決定動刀，運氣很好的是，檢查東西沒擴散，心就安了。」他豁達地說。
「菩薩要你走，你也留不了，不讓你走，你也走不了。」開刀後他一路追蹤檢查，時隔半年，又傳出有人在醫院目擊他臉色不好就醫，嚴凱泰開玩笑地說：「一大早6點自己開車到醫院追蹤，沒睡飽臉色怎麼會好。」談起病癒康復的過程，他說旁人都嚇壞了，自己倒還好，「知道沒擴散，當然很樂觀，就面對處裡。」
歷經了這場生死課，讓他更敬天惜福，「因為這場病我掉了13公斤，現在開始跑步，以前要固定吃血壓藥，現在反而正常；因為不能喝酒，我的痛風也沒了。」「我一直有運動習慣，但一直瘦不下來，太高興了這次瘦10幾公斤。」他透露受訪前一天，還跑跑步機、舉重2個小時。
「走過這段路，對我來說是很好的經驗。」讓嚴凱泰相信生死由命，但他心裡最放不下的還是家人，「如果一定要問我，這過程中最怕的是甚麼？我只能說，幸虧我母親已經死了，我不需要去在她面前說：『媽我得了癌症，我要去開刀』，她怎麼受得了。」講到母親，嚴凱泰的口氣有點沉重。
除了母親之外，讓嚴凱泰激發求生意志的就是兩個可愛的小孩了。「當時，我的小兒子還不會走路，我心裡想一定要陪著他們長大。」
1991年嚴凱泰與前籃球國手陳莉蓮結婚，2005年女兒Michlle出生，2年半前小兒子John也來報到，讓他相當開心。「她很愛她的弟弟，常抱著弟弟玩，我感謝神賜給我兩個小孩，這是我人生中很大的快樂，人不舒服的過程中，一個很大的安慰，謝天謝地，一切都過去了，小孩跟我越來越親密。」嚴凱泰開心的說。
談起兩個孩子，嚴凱泰眼中盡是父愛，尤其父親嚴慶齡在他10幾歲的時候過世，讓他相當有感觸，「我很愛我的小孩，只要有時間，一定陪他們。」尤其是小學5年級的大女兒Michelle，更是他的掌上明珠，「女兒很擔心我的身體，我跟她說切乾淨了沒事，過了3個月，我陪她去台南糖廠玩，她還擔心我身體吃不消。」
