板橋大遠百旁的高級住宅區，一家韓風咖啡館兀自出現街角，木造內裝，韓文標語，彷彿平行移植了韓劇場景。「雪花咖啡」的老闆崔智雄還真是位韓國人，本來是派駐台灣的太陽能產業菁英，後來公司結束在台業務，他卻決定留下來創業，發揚來自韓國的咖啡文化。
【高顏值新冰】舌尖一場夏日雪 韓風雪花冰
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台式雪花冰以刀刨冰磚，在盤中堆疊細緻綿密的冰片，這裡的韓式雪花冰卻更名副其實，質地鬆散如沙，更像初下的粉雪，等待入口的瞬間，綻放出濃郁的奶香，原來，祕密全在這台韓國直運來台的製冰機⋯⋯
1974年生的崔智雄，是個中文講得很可愛的大叔，問他何以攜家帶眷在異鄉生活，他用流暢的英文笑說：「台灣人很溫暖善良，」然後像是覺得不妥當，馬上又補了一句，「當然韓國人也很好，只是⋯我更喜歡台灣的生活步調，韓國太快了。」
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