速水茂虎道從展出亞洲料理的繽紛台灣展區開始參觀,由各名廚向他介紹各種料理,對於使用當季當地食材、水果入菜等料理,還有各種餐具與擺盤,讓速水茂虎道看得目不轉睛,食指大動。對於廚藝器具很有興趣的他,還拿起木製水果刀試切蘋果,對展覽讚不絕口,面對圍觀的民眾也不忘親切地打招呼。
不僅觀賞、試吃美食料理,速水茂虎道也參觀了文化部展出日治時代與五、六零年代的台灣老照片,讓他佇足許久,試吃農委會區展出的果乾,速水笑:「嗯~很有趣的滋味」。農委會同仁送上一大袋伴手禮,讓他可以慢慢品嘗。
下午在美食展中,速水還舉辦見面會,吸引許多日本師奶共襄盛舉。速水在美食節目曾做出約1,600道料理,他自豪地說:「希望未來可以再為大家做2,000道料理。」見面會還和粉絲玩遊戲,不僅送上禮物,還和獲獎者一一擁抱。速水也分享這次來台灣體驗了火鍋,大讚「麻辣鍋很好吃」,還說加上油條更對味,果然是內行吃法。