NG蛋吃到怕　他才找到最適合的蛋

王榮得決定要生產鐵蛋後，先向中醫師朋友無償取得配方，開始以機械生產鐵蛋。只是，做了才知難，初期製作100粒蛋大概有20顆會破損，「每天都要請養豬的朋友來收破蛋回去餵豬，量大到對方都嚇到。」

漸漸地，他才摸索出必須採用產蛋年齡約1個半月至2個月間的母雞所生的「初生蛋」，如此蛋白較厚，口感也較好。「一隻母雞的生蛋期約2年，若該隻母雞下蛋年齡超過2個月，蛋殼會越來越薄，蛋黃也容易因地心引力而偏移，煮後剝殼很容易就會破損。」

好不容易成功研發出鐵蛋，王榮得為了和傳統鐵蛋市場區隔，鎖定超商賣場通路，「可能是藥學背景影響，我對於傳統市場的保存環境很憂慮，因此一開始就以頂好、好市多、松青、大潤發等通路為目標。」

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