這一款啤酒叫香港味道

香港飲食作家歐陽應霽曾這麼說，「食物是進入一個文化的重要入口。」這句話換作啤酒，也很貼切，因為香港是一個泡在啤酒海的城市，想深入香港飲食文化，啤酒是不可少的媒介。

根據2017年最新統計，港人年均飲酒量為2.87公升，啤酒是最主要的酒飲。這個傳統和英國殖民不無關連，英國人愛喝啤酒出了名，酒吧裡幾乎人手一杯啤酒，啤酒文化也滲入香江日常，加上自由貿易港的時空背景，香港啤酒市場成了兵家必爭之地，國際品牌百花齊放，本地精釀啤酒也如火如荼竄起。

要說每個城市都有一支代表性的啤酒，香港人的答案會是「藍妹啤酒」（Blue Girl Beer），不過，藍妹是洋妞，不是本地貨。

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