2017.10.04 10:44 臺北時間

【殭屍肉還魂】歐盟堅決反對 瘦肉精吃多傷身

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時事
台北醫學大學教授施純光表示,吃下含有瘦肉精的肉品雖不會立即致命,長期仍對人體有害。
台北醫學大學教授施純光表示,吃下含有瘦肉精的肉品雖不會立即致命,長期仍對人體有害。
台中力勤公司遭爆販售殭屍肉,案發至今仍持續營業,這似乎沒有讓老闆梁俊仁記取教訓,因為他旗下多間公司進口的肉品,後來又陸續被抽查到含有違法的瘦肉精或驅蟲劑,但所謂的處罰也只有被查獲的肉品被銷毀,至於沒被抽查到的肉品,是否合格根本沒人知道。
根據衛福部資料顯示,殭屍肉爆發後才3週,兆基公司隨即進口了5,892公斤的冷凍豬腳,但該批豬肉在邊境查驗時被檢出含有「Ractopamine」,因不符合動物用藥殘留標準規定而被銷毀。
「Ractopamine」就是令人聞之色變的瘦肉精萊克多巴胺,台北醫學大學保健營養學系副教授施純光表示,瘦肉精一般被使用於飼料中,可讓動物肌肉增多、脂肪減少,但食用過量可能導致心悸、血壓上升、肌肉顫抖等傷害,在歐盟和大部分的亞洲國家都不允許使用。
歐盟反對尤其堅決,2012年國際食品法典委員會藉表決通過瘦肉精的國際標準,歐盟即表示強烈反對,歐盟認為目前缺乏足夠的數據資料可制訂「殘留容許量」,更不能排除萊克多巴胺對人體健康的風險,因此無法消除安全疑慮,決定維持「零檢出」的標準。
台灣雖開放美牛和豬雜碎進口,但因台灣人喜食內臟,規定牛肉含瘦肉精限量0.01ppm,豬肉則不能檢出,但力勤和關係企業多次進口瘦肉精超標肉品,被海關擋下的卻是少之又少,消費者只能自求多福。
更新時間|2023.09.12 20:25 臺北時間
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