根據統計，台灣糧食高達7成仰賴進口，邊境檢驗就是第一道安全防線。邊境檢驗由衛生福利部食品藥物管理署負責，食品、食材甚至是餐具，都要申報查驗，合格才能進到國土。
但恐怖的是，邊境檢驗並非全數檢查而僅是抽驗，很容易出現漏網之魚。根據衛福部的資訊，去年共有67萬批食品入關，抽樣檢驗52725批，檢驗比例僅7%。
以梁俊仁旗下公司為例，力勤從2011年開始進口234批豬肉和112批豬雜碎，而豬雜碎抽驗7批中就有3批不合格，不合格率42%；奇崴則從2011年開始進口豬肉302批，檢驗26批中有一批不合格，另進口135批豬雜碎，只有11批遭檢驗。
雖然查驗團隊每年會列出前一年違規率高的商品作為高強度抽查重點，若同一進口商第一次抽驗不合格，再次進口相同產地、相同產品，檢驗率就會提高到20%到50%，最高可達百分之百逐批抽驗。
但道高一尺魔高一丈，不肖廠商只要改名換姓重來，更換公司名稱或負責人後就能合法躲避查驗，不計其數的問題肉品恐已流入市面，也被不知情的消費者吃下肚。
對此，本刊致電兆基，電話直接轉入語音信箱，記者留言詢問，但截稿前未獲回應。
