在科技產業征戰數10年的中環董事長翁明顯，近期自信滿滿地進軍餐飲業，承租了陽明山上的美軍舊宿舍，準備在這裡把吃喝玩樂發展成新事業，目前已在上半年開出「康迎鼎」「花之最」2家餐廳，年底還有一家日式餐廳「京之最」要開幕。
才開踏入餐飲業的他，一點也不擔心隔行如隔山，事實上，翁明顯從小就被母親好廚藝養刁嘴，不會做菜卻是標準的老饕，第一次開餐廳不敢大意，除了親自找地點、參與裝潢外，菜單設計也不放過，店內所有餐點都必須過他這一關才能端上桌。
「花之最」員工透露：「翁先生並不滿意原本從法國進口的奶油，後來加入海鹽調味、試了好幾種比例，最後才過關。」此外，店內招牌的「皇金曼波咖啡」也出自翁明顯之手，混和了印尼黃金曼特寧、巴西黃金曼波2種咖啡豆，香氣厚實、口感細緻，獨特的風味讓他誇張地說：「喝了這款咖啡就有如皇帝般的享受，因此取名『皇金曼波』。」
而另一家中餐廳「康迎鼎」，則是翁明顯因懷念第一代鼎泰豐小籠包味道，特別找來鼎泰豐第一代大廚曾豐富協助，「現在的鼎泰豐吃起來和剛開店的時候味道不一樣了，所以我自己來開一家。」包括名稱、招牌樣式都是向對手致敬。
不過在餐點上卻有些不同，除了推出小籠包，還有創意改良的點心，店裡的酒也不馬虎，是翁明顯親自到埔里挑選、購買，他還要求廚師做出自己最愛的炒飯、納入菜單，康迎鼎總經理張敏裕笑說：「這道炒飯後來成為許多大老闆必點的菜，還有金融業的董事長特別外帶回家給自己的孫子吃！」
