花生大王再出手　不平凡的雜菜麵

台菜餐廳「My灶」的老闆Chris，每天的早餐就是大稻埕、大同區的各家小吃，在他心中，沒有一個地方的小吃能勝過大稻埕，他不是只在口頭上說，而是實際帶著我到各家品味，在我眼裡，他就是該區的小吃王。

對於日本拉麵來台形成一陣陣熱潮，Chris相當不服氣，他認為台灣小吃的底蘊，一點也不輸日本，為什麼我們的小吃會一直處在低價位，也因著日常小吃不受重視，造成許多傳統味道不能延續，於是他決定打破既有印象，用行動來證明，台灣的麵食，也能發光發熱。

乾淨的吧台只有8個座席，廚師們在台前直接煮食，以路邊攤的概念引入日本板前的情境，是啊，小吃的環境也可以這麼優雅。店裡只有雜菜麵一種主食，輔以黑白切的內臟做為小菜。

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