蘭陽平原是台灣東部最早開發的地區，在漢人尚未進入前，為平埔族噶瑪蘭人活動的區域，1796年，以吳沙為首的漳州移民從福建進入這塊土地開墾，建立了聚落。
如今，21世紀的宜蘭，因降雨、湧泉、溝渠等豐沛的水力資源，保留了獨特的散村聚落特色，在地形上不僅為台灣第3大平原（僅次於嘉南平原及屏東平原），東邊與太平洋相接，西北側接雪山山脈，南側接中央山脈，從空中俯看即是一個依山傍水的等腰三角形。
而如今，這塊被上天賦與極大恩賜的台灣瑰寶，承襲著山海的靈魂與先民的驕傲，釀出了嶄新的夢想，台灣的第一支單一麥芽威士忌—Kavalan噶瑪蘭威士忌。
國際高標 嚴選雪莉桶
冀望回饋土地的恩賜，噶瑪蘭威士忌秉持著母企業金車的誠信經營與關懷人群的信念，並在尋訪蘇格蘭與日本知名的威士忌酒廠後，2005年於蘭陽平原創建了台灣少數自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠，採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平洋水氣與雪山山風作用下，孕育出口感醇厚、風味迷人的噶瑪蘭威士忌。每一個細膩的步驟，每一滴香醇的酒液，都來自這塊土地自然獨特的風土以及堅忍不拔的人文精神。2006年，噶瑪蘭威士忌終於將百年雪山的純淨水源，幻化成威士忌的動人靈魂，釀出了台灣第一滴威士忌新酒。
2008年，台灣第一支單一麥芽威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」上市。來自於蘭陽平原的威士忌，背對高山，面向海風，伴隨著亞熱帶溫暖又潮濕的氣候，橡木桶自然呼吸出獨特的芬芳。
而對於威士忌風味有著重要影響的橡木桶，噶瑪蘭則是比照國際最高標準，以雪莉桶為例，由於西班牙法令規定，雪莉桶數量日益稀少且難以取得，優質的葡萄品種雪莉桶更是十分難尋。金車噶瑪蘭首席調酒師張郁嵐率領團隊，親自嚴選西班牙優質稀有之雪莉酒桶，而台灣相對高溫的環境則提升了威士忌的熟成效率，酒廠對於技術的堅持，配合得天獨厚的氣候環境，持續創造出這塊土地獨有的佳釀。
打敗好手 獲專家青睞
噶瑪蘭威士忌帶著這塊土地的恩賜，航向了全世界，並且在極短的時間內就掀起了一陣香醇的波瀾。金車噶瑪蘭酒廠至今已於各大國際烈酒競賽中，累積超過250面以上金牌，囊括6座IWSC年度最佳蒸餾酒廠冠軍（2011、2012、2013、2015、2016、2017年）、2015年SFWSC最佳蒸餾酒廠獎、2015年 WWA世界年度最佳創新品牌獎，及2座WWA威士忌風雲象徵獎之最佳人氣酒廠獎（2011、2013年），其中2017年更是打敗來自全世界超過80個國家的烈酒酒廠，抱回最高殊榮「世界年度蒸餾酒廠冠軍獎盃」，成為亞洲首座，也是有史以來最年輕奪下此世界冠軍頭銜的酒廠，為烈酒界寫下新的歷史。噶瑪蘭從各大國際獎項中，證實了台灣這塊土地無可限量的潛力，以及酒廠辛勤耕耘的收穫。
2015年Kavalan以「噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌」在倫敦勇奪WWA世界第一單一麥芽威士忌大獎時，英國獨立報《The Independent》在隔天的報紙上寫下這樣的標題：「擊敗蘇格蘭、日本、愛爾蘭等各路好手的威士忌竟來自台灣！」而美國時代雜誌《TIME》則寫下：「你絕對無法相信，拿下世界最佳威士忌大獎的酒來自哪。抱歉了！蘇格蘭。你盡力了！日本。」
《威士忌聖經》作者吉姆‧莫瑞（Jimmy Murray）更表示：「噶瑪蘭威士忌給我的第一個印象是，僅熟成了2年的威士忌，風格上卻是如此貼近斯佩賽產區的風味。噶瑪蘭的表現，證明了即使在亞熱帶氣候的環境下，仍可孕育出風味絕佳的威士忌。」由此可見，噶瑪蘭威士忌不僅釀出了蘭陽平原的美麗風情，更用甜美的熱帶果香與醇厚酒液，挑戰以蘇格蘭產地為主流的威士忌市場，成功擄獲了國際上許多威士忌專家的味蕾，讓全世界知道，台灣不僅是富有美景與人情味的福爾摩沙，更是擁有金黃酒液的香醇之島。
立足故鄉 放眼全世界
如今，噶瑪蘭威士忌出口至超過40個國家，其中包含了美國、英國、法國、比利時、義大利、荷蘭、俄羅斯、以色列、香港等。除了台灣，美國與歐洲占了主要市場。也由於噶瑪蘭威士忌的誕生，2010年，《麥芽威士忌年鑑》（Malt Whisky Year Book）首度將台灣列入威士忌產區，為金黃色的威士忌世界又添一個風情萬種的故鄉。此外，噶瑪蘭親自為品酩者規劃的酒廠巡禮行程，除了能夠一窺噶瑪蘭威士忌的製造流程以及試飲外，還能一覽宜蘭當地的山嵐美景。
噶瑪蘭將土地的恩賜與專業的技術合而為一，是百年酒廠的起點，也是孕育夢想的最佳風味。身在這大自然孕育的寶島上，不妨捧起這杯金黃色的迷人威士忌，乘著平原的微風，讓山海的滋味，環繞全世界吧。
推薦酒款：OLOROSO雪莉桶威士忌原酒 單一麥芽威士忌
陳年西班牙OLOROSO雪莉桶內的芬芳味美，於威士忌熟成後、轉為拉丁熱情般的豐富香郁，帶有杏仁、乾果與堅果香氣，更襯托出迷人悠長的多層次口感。無經冷凝過濾處理，酒體醇厚、完美保留馥郁香醇原味。建議售價NT$3,500。
吳昀徽的品飲筆記 William Wu's Tasting Note
就像在鼻前放了一杯雪莉酒，香氣漂亮誘人，梅子醋的酸、仙楂乾的香，引發些許聯想；在口中感受到木質的丹寧感，梅子醋的風味益發明顯，以及有如各式黑色水果般的滋味；豐富的香氣、紮實的口感，感覺在餐後來上一杯，會是很幸福的事。
推薦酒款：波本桶威士忌原酒 單一麥芽威士忌
由調酒師特選前美國波本桶，其採用香氣較濃的美國橡木，熟成後擁有圓潤和滑順的口感，內斂木質香、沁心香草和噶瑪蘭酒廠特有的熱帶水果香氣相互交織，形成豐富又無比均衡的風味。無經過冷凝過濾，品味出眾純粹原味。建議售價NT$3,000。
蘇重的品飲筆記 Heavy Su's Tasting Note
聞香有青草花香、香蕉、烘烤麵包、香草莢的氣味。口感上則是哈密瓜、荔枝的果香與甜潤，有歡樂愉悅的熱帶風情聯想。尾韻餘韻相當長，香草、楓糖漿、美濃瓜的香氣。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
