李姝慧身為赫士盟餐飲集團行銷企劃副總，旗下品牌如「RAW」「祥雲龍吟」「茹絲葵」及「麥笛昆美式燒烤 」等人氣餐廳，但私底下她始終偏好傳統的口味。
【過年追劇零食】 達人私推 小番茄夾辣肉乾、堅果配魷魚絲
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新年到，除了穿新衣、戴新帽，零食也得準備好，否則如何面對川流不息的拜年人潮？如何度過躲在被窩裡追劇的漫漫長夜？我們請來古早味零食達人李姝慧，教你傳統零食的新吃法，讓你吃好、吃巧，也吃進一整年的吉利。
生長於送往迎來的台南大家族，父親懂吃、母親會煮，她被練就一副刁鑽的味蕾。「我從小就對各種味道的組合很著迷，沒辦法就是只單吃一樣東西，一定要搭配」，就連吃零食也不例外，別人小番茄夾蜜餞，她說夾辣味牛肉角才夠味，香濃堅硬的方塊肉有了番茄陪襯，益發甜美多汁。
有了山珍，當然也得有海味，基本盤的魷魚絲，她總搭配堅果、海苔一起吃，鹹鹹的堅果也可再配無花果、椰棗這種甜蜜感十足的果乾。而身為府城女兒的李姝慧，特愛把干貝、厚切油亮的野生烏魚子以及香辣的烏魚腱當零食，勾起她兒時蹲在小炭爐邊，一邊烤火一邊聞香的回憶。
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