「GOHAN 御飯食事処」是推廣西螺米的食堂。老家在西螺的老闆廖奕淇會開設米飯專賣店，其實是有一點不服氣，「大家常說起花東的米好吃，但是西螺也是台灣穀倉，是好米的老字號。」他認為店裡一天大約賣出200碗飯，這樣一定有機會說到西螺米的故事。
【找米獵人】老牌穀倉西螺米復出 米飯專賣店裡的媽媽味
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田間秧苗正綠，翻開的新鮮泥土或著雨露，空氣裡投遞來的是春耕訊息，每年春季，農人們都要把手捏進土裡、把天扛在背上，透過這樣的儀式為農忙開場。
近來還有一群人，為了實踐好好吃飯努力著，她們是上山下海的尋米獵人、想說家鄉米故事的年輕人、復耕消失30年海稻米的阿美族人，和推動品米的逐米而居者。
一起來看他們尋米歷程以及引發的米革命。
「阿祖在西螺開設碾米廠，我從小到大在家裡都吃鮮碾的好米，加上奶奶、媽媽手藝都很好，一家人都很挑嘴，我們都愛回家吃飯，很期待媽媽今天做了什麼好料，並一定要添一碗白飯配媽媽的好菜。」廖奕淇離家讀書開始外食時發現，「我很訝異很多便當店的米飯都沒有煮好，我心想白米每天都要吃，怎麼可以不好好對待它。」他開始懷念家裡餐桌上的白飯和媽媽親手準備的便當。
想到或許很多外食的人也會想念媽媽味，廖奕淇決定用媽媽的招牌菜和西螺清健米，開一間讓人覺得像是回家吃飯的米飯專賣店，「GOHAN 御飯食事処」的餐點都是日式定食型式，一碗米飯搭配主食和小碟涼菜，就是要要全力把米飯捧成主角。
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