今年夏天真熱得磨人，剉冰、雪花冰成了消暑勝品。近來在台北捷運永春站旁的巷子裡，意外發現了一間新開的「汝家冰舖」，只有6種品項，第一次進去，在花生與芝麻之間難以抉擇，因著芝麻口味的雪花冰較為少見，也較難製作，就先選了芝麻。
樸實又神奇雪花冰 一週可以吃5次
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這家雪花冰店的品項不多，樸素又不花悄，卻讓我一週內幾乎天天去，奇怪的魔力來自於吃了第一口芝麻冰後，就想嘗試其他口味，濃郁的芝麻、花生深得我心，但也有讓我酸與苦都嘗盡的品項，只因老闆製作得太原味了。
這一試成主顧，第一口的芝麻濃郁香氣，配上略帶鹹味的堅果粒，合適的搭配，裡頭的雪花冰並不是非常綿細，而是略帶一點剉冰口感，是較為獨特的地方，接下來花生、紅豆牛奶、抹茶、奇異果、芒果全都一一嘗試。
雪花冰其實是在製作的冰磚中加入奶製品，有人加入鮮奶、鮮奶油或者奶粉，比例及配方皆不相同，因為很麻煩，大部分的雪花冰磚為批發或委託製作，奶製品的比例愈高口感愈綿，缺點是有時奶味會過重。而「汝家冰舖」的雪花冰磚，則為自製而成，也因此才能將口味、口感控制在一己手中。
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