「附近大學生、高中生很多，算是透過IG擴散出去的，下午多是學生，晚上是觀光客。」老闆娘劉雅琪說。能吸引年輕人的眼球，靠的是雪花冰的賣相，能讓他們在網路上寫出好評，憑的是口味。
士林夜市網美系雪花冰 光看就消暑
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去年5月開幕、在士林夜市末段巷裡的「花藏雪手作雪冰」，資歷算是頗菜的「新冰」，但人氣可不輸老字號店家，下午3點開門，不到5分鐘，瞬間滿座，2小時採訪時間，店外排隊人潮沒退散過，清一色是年輕族群，要等上至少半小時也甘願，就是為了和網美系雪花冰來張水水合照。
好比點播冠軍「西瓜牛奶小涼球」，為求品質，店家每2天親自到三重果菜市場挑西瓜，從削皮打汁到做成冰磚，至少得花上5小時，換來的是自然瓜香和果甜味，搭配挖成球狀的紅肉西瓜和冰棒狀的黃肉西瓜，光看就消暑，吃進嘴裡、涼進心裡。
愛吃甜點的老闆曾暉哲還突發奇想，把雪花冰結合蛋糕，做成「宇治金時提拉米蘇」，用日本靜岡抹茶粉做成的冰磚，茶香濃郁、帶點苦澀，邊料有日本白玉粉做成的彈Q湯圓，以及煮得渾圓飽滿的蜜紅豆，最上頭會擺一塊，撒滿抹茶粉、蓬鬆香甜的提拉米蘇蛋糕，配著雪花冰吃，清香解膩。
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