週日吃炸雞　台北車站千份國產雞排免費嘗

台灣平民代表性小吃：「炸雞排」肯定是名列前茅，全台大街小巷各攤炸雞排各有支持愛好者，有的比份量、有的爆汁、脆皮，也有獨門醬料，或是造型取勝，不論炸雞排如何變化，最關鍵的還是那一塊最基本的雞肉。

近來受到美國進口雞肉採取削價及大量傾銷台灣影響，使得國產雞肉飽受威脅，為了推廣優質國產雞肉，由台灣區電動屠宰工業同業公會主辦，中央畜產會協辦「第一屆CAS國產香雞排嘉年華」，邀請到6家優良國產雞排店共襄盛舉。

事實上，目前國外冷凍進口雞肉，需解凍處理、口感易乾柴，現在國產雞肉皆為現宰冷藏，肉質新鮮，因此希望透過這次雞排嘉年華活動，能讓民眾現場品嘗到CAS國產香雞排的美味。

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