【試吃筆記】金子半之助插旗信義區 超強排隊力看你買不買單

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「金子半之助」招牌的「江戶前天丼」,主角是長達30公分的穴子魚。(420元/單點,非尖峰時段可加價49元升級為套餐,附柚香雪酪與味噌湯)
「金子半之助」招牌的「江戶前天丼」,主角是長達30公分的穴子魚。(420元/單點,非尖峰時段可加價49元升級為套餐,附柚香雪酪與味噌湯)
商場雲集的台北信義計畫區,一直是餐飲業者的兵家必爭之地,從甜甜圈、港式點心、日本拉麵,到最新登場的天丼,每家都有排隊拉長龍的實力,但能維持多久?就看誰家功力最強大!記者在開幕前搶先試吃終於插旗信義區的「金子半之助」4號店,發現從日本到台灣開店2年,食物水準並未下降,新店接連開張,端看重視性價比的台灣食客,信不信一分錢一分貨這回事,願不願意繼續買單?!
金子半之助首度進軍台北信義區,還沒正式開張,已經引來不少關注。
「金子半之助」在台灣的第4家店終於在千呼萬喚中登場,落腳台北信義區的新光三越A8館,附近有還在排隊的一蘭拉麵,同一層樓又有添好運虎視眈眈,還沒開幕就在廚房裡看到日本社長金子真也熟悉的嚴肅臉孔,從日本把關到台北,似乎未曾有片刻鬆懈。
日本社長金子真也(右二)每次開新店都會親自來台把關。
其實從2015年11月進軍台灣以來,從微風車站台北車站店、林口三井Outlet店到台中的新光三越中港店,金子半之助幾乎每戰皆捷,除了少數非用餐尖峰時間,排隊根本已是常態,只是等多久的問題而已。
店員會詳細說明食材與建議吃法。

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