10幾年前的川巴子，等於是台北夜生活的續攤聖地。從晚餐一直開到半夜3點，很多大明星喜歡去吃宵夜。「周杰倫、謝霆鋒、林志玲都來過，言承旭尤其喜歡吃。言承旭粉絲很多，喜歡跟著他跑。幾個小粉絲一進門就說要坐言承旭坐過的位子，我就說好好，帶她們過去坐，過一會又來幾個粉絲也說要坐言承旭坐過的位子，我就說好好，帶她們去另一桌…結果前一桌說：『老闆，怎麼她們那桌也是言承旭坐過的？』我沒騙人啊，言承旭常常來，這裡每個位子他都坐過…」
【麻辣霸子重出江湖二】曾拚出台北星級宵夜聖地 吃貨謝霆鋒到訪、言承旭每個位子都坐過
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位在2樓的川夜宴無二有130坪大，四面皆窗，裝潢時設計師規劃要放25張桌子，張永華不要，「我刪成20張，就120個位置。基於安全考量，也是讓客人坐得舒服。你還記得吧，以前川巴子有多擠…」
回憶過去種種，彷彿像是不久前的事。他記憶力驚人，哪一年發生過什麼全都記得清楚。「1982年我25歲，跳機去美國找我大哥，在美國從餐廳洗碗工到waiter都做過。1987年回台灣開了第一間餐廳…」他把開過的18家餐廳按年分，一個不漏地寫下。
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