上週六（7月13日），高雄漢神巨蛋前廣場擠滿人潮，這是「麥當勞招募列車」首度南下高雄搶人才，台灣麥當勞人力資源部資深經理陳志豪還現身熱情喊話：「加入麥當勞不必身懷絕技，只要一顆熱情的心！」
求才若渴 出招搶人
受到中美貿易戰衝擊，全球經濟動向不明，國內景氣燈號也亮起趨勢偏弱的黃藍燈，企業徵才意願明顯下滑，據1111人力銀行調查指出，今年第3季企業的徵才意願為50.7％，較去年同期滑落了5個百分點，平均每家企業的徵才規模也從去年的12人縮減到9人。
不過，還是有產業求才若渴，像是即將進入旺季的服務業，人力缺口仍相當龐大。根據1111人力銀行統計，7至9月相關產業每家企業平均徵才人數為12人，較所有產業平均值多出3成，1111人力銀行副總何啟聖分析，第3季是零售與餐飲業的銷售旺季，為迎接下半年銷售商機，許多業者在旺季前就會招兵買馬。「現在服務業求才若渴，產業人力其實缺很大！」
本刊調查，為了補足人力缺口，國內服務業龍頭卯足全力，紛紛祭出良好薪資福利、完整的教育訓練及升遷管道，藉此吸引優質人才上門。
像是每年都廣招新人的速食業龍頭麥當勞，今年又擴大招募2,600百位新人，比去年增加18％，開出包括餐廳襄理、咖啡師、服務員及外送員等職缺，陳志豪說：「我們不怕求職者沒經驗，不論是社會新鮮人，或是二度就業、中高齡及新住民，都歡迎加入麥當勞大家庭。」言談中透露出求才孔急。
訓練完整 制度透明
為吸引人才加入，麥當勞還舉辦招募列車活動，讓求職者藉此了解企業文化，同時分析各項職缺內容及所需職能，讓大家依照自己的性向找到最適合的職務。「員工在工作的每個階段，都可以學習到不同的技能幫助職涯發展，讓工作與學習能夠並進。」陳志豪說。
記者實際找到今年7月剛升任營運經理的陳士傑，他大方地分享自身經驗：「在這裡，挑戰超級大！」不但工作中可以不斷學習新知，升遷制度也相當透明，是讓陳士傑選擇留在麥當勞超過25年的主因。
今年44歲的陳士傑原本念的是電機系，許多同學都在科學園區工作，當時沒進科技業，一度讓母親相當不諒解。「但公司的教育訓練系統非常完整且強大，不是本科系也能從服務員變成中高階主管。」陳士傑說。
至於大家最在意的薪水及休假制度，陳志豪說，麥當勞的計時人員一般時薪150至159元，大夜時薪最高可達214元，正職餐廳襄理從36,000元起跳，之後若逐步晉升為餐廳副理、餐廳經理，最快3年薪水就可以從3字頭變成5字頭；假期部分，新進員工就享有10天年假，年資滿10年還可以獲得付薪8週的特休假期。
再釋職缺 強力備戰
不只速食業，零售業者也積極搶人，像是精品百貨微風集團近年展店迅速，隨著最新的「微風南山」開幕，至今已有10家店。繼今年5月與品牌聯合徵才，釋出多達1,000個職缺，為面對下半年還有遠東百貨加入台北信義區戰場，微風集團近期也將再增聘200人積極應戰。
微風集團人資主管曾副理強調：「微風給年輕人很大的舞台，公司的晉升及調薪跟年齡、年資沒有直接關係，看重的是能力與貢獻。」像集團內有位40出頭的營業主管，去年3月到職，主要負責微風南山開店籌劃作業，在時間壓力下，不僅能配合公司招商進度，與廠商應對進退也非常得體，順利使微風南山如期開幕，儘管在公司年資只有1年多，仍特別晉升擔任副店長一職。
不只升遷管道暢通，微風在薪資方面也大放利多，像是百貨儲備副店長提供百萬年薪，對於基層的顧服禮賓人員，社會新鮮人薪資也從35,000元起跳；此外，微風還祭出高額的生育補助津貼，第一胎5萬元、第二胎10萬元、第三胎15萬元。
至於量販龍頭家樂福，不僅全台總店數近130家，現正積極拓展社區型的「便利購」超市，因應新開店的儲備人力需求，家樂福也釋出近600個職缺，北、中、南區都有儲備幹部與基層人員招募。
跳脫成見 福利升級
針對新鮮人關心的薪資福利與教育訓練，家樂福表示，儲備幹部前6個月除提供完善的專業培訓計畫，期間月薪保證35,000元，正式升任課長後，月薪從38,000元起跳，且在家樂福工作還有專屬員購日、購物點數回饋、特約商店折扣等員工好康。
過去服務業總是給人錢少、事多、地位低的刻板印象，讓求職者卻步，但隨著服務業占GDP比重超過6成，已逐漸成為引導經濟成長的重要動能，不僅政府帶頭提升產業競爭力，企業主的經營思維也出現轉變，願意提高薪資條件、給予額外獎金，為了留才，還增加升遷機會、提供優於《勞基法》的休假制度。「服務業固然辛苦，卻是很有發展的產業！」何啟聖說。
面對即將到來的零售與餐飲業旺季，各大業者早就準備好爭搶人才，有志進入服務業的求職者，不妨多方比較，把握機會趁早進入具發展潛力的企業卡位。
