【主廚帶路吃南投】酸梅冰與三明治冰磚 傳四代的綿綿古早味會員專區美食旅遊德意冰坊的「招牌德意冰」以蜜花豆、花生冰淇淋及酸梅汁搭配綿綿冰,酸甜生津。(50元/碗)文 李莘于攝影鄭祺耀主播智偉發布時間 2019.07.30 10:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:30 臺北時間蕭淳元正典牛乳大王南投德意冰坊已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員小時候學校附近一定會有一家冰店,功用不只是呷涼,跟朋友補習前先去聊天,坐在那兒等爸媽來接,遇到下雨時,更是毫不猶豫地往裡衝,有如停靠站。「德意冰坊」在許多南投人心中,就是這樣一家店。 「德意冰坊」蕭淳元從小吃到大,緊鄰國小旁,一牆之隔的開放式空間,幾乎是校園的延伸,80多年的冰店傳承了四代,不論晴雨守望著學生。「芋頭牛奶冰」的芋頭香濃大塊給得豪邁,也是人氣冰品。(55元/碗)酸酸甜甜的「德意冰」與台中豐仁冰有點類似,但使用綿綿冰與更香濃的花生冰淇淋。(50元/碗)八十多年的「德意冰坊」是南投學子成長回憶的一部分。老冰沒有什麼專長,就是用料童叟無欺,這裡的冰屬於古早味帶糖香的綿綿冰,「招牌德意冰」以原味綿綿冰為底,鋪上自家熬煮的蜜花豆與一球香濃的花生冰淇淋,最後神來一筆淋上自製酸梅汁,香醇中帶有酸甜的口感,順口解膩。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入