喝啤酒大家都越來越講究泡沫,最究極的就屬三得利,今年2月竟特地為了泡沫開了一間酒吧,名字不難記,就叫「神泡Bar」。位於東京車站附近的八重州,地段相當好,上午就開張,剛好能吸納熙來攘往的通勤上班族與外國旅人,下午4點就已充滿拖著行李先來喝一杯的酒客。
泡沫讓啤酒香氣更濃 今夏東京流行純飲「神泡牛奶」
你聽過「神泡」(Kamiawa)嗎?日本國民女神石原聰美手執冰透的杯身,倒入金黃啤酒如沸騰般,衝擊形成完美表面張力的雪白泡沫。她朱唇微啟、一口飲下,爽冽過癮隔著螢幕都感受到了。
如綿密的奶油欲滴落,入口先感受到溫柔滑順的泡沫包覆舌間,鮮爽的酒液才順著入喉,有如先鋪一床厚實的棉被,啤酒的苦味變得沒那麼粗硬直接,香氣也更持久。
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