這回的料理由天成飯店集團的中餐行政總主廚王書年統籌，以江浙菜系為主軸，融合中西烹調手法，再搭配各餐廳主廚的手工私房菜。菜單一共分為7大類別，前菜24道可任選6道、豪華主菜8選1、特色主菜8選2、湯品6選1、甜湯2選1，加上法式甜點與季節鮮果，整桌共有13道佳餚。
【試吃筆記】天成飯店集團3間餐廳聯手 近百道宴客菜色可互搭
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看準現代年輕一輩婚宴從簡，宴客桌數大幅降低，「天成飯店集團」旗下的「台北天成大飯店」「台北花園大酒店」「天成飯店TICC世貿會館」，聯手推出近百道菜色，讓新人或是舉辦家庭聚餐的主揪人，可依家人的口味喜好，排列組合出最理想的桌菜菜單，同時滿足小資新人少桌數婚宴的需求。
前菜選擇有鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、鮮香帶甜的「上海油爆蝦」、口感爽脆的「雪菜炒毛豆」等，我特別喜歡「鱔魚粉絲煲」，滑Q的鱔魚肉配上吸飽醬汁香氣的粉絲，開場就很精彩。
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