梳著旁分油頭的Ian主廚，露齒燦笑如80年代港星黃日華，也有同業私語「有點像阿基師」，且不論外型神似度，他在泰國可是家喻戶曉的電視名廚，但名廚不只嘴上說說，他是首位在五星級飯店內擔任行政主廚的泰籍廚師。旗下餐廳「Issaya Siamese Club」已連續5年名列「亞洲50最佳餐廳」，更被Traveller雜誌評為2018年全球最受歡迎的餐廳。除此之外，他還在美國開了甜點店「Spot Dessert Bar」，以堆疊10層的盆栽甜點風靡紐約。
【試吃筆記】泰菜名廚駐店晶華Taste Lab 泰奶珍珠連杯下肚
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近年除了客座主廚短暫幾天的快閃活動，打造國外星級主廚來台駐店的平台也越來越多，除了強調每月一換的「Chefs Club Taipei」，晶華酒店地下二樓的「Taste Lab」也可說是主廚們的試金石。
這回晶華邀來有泰國「廚壇金童」之稱的Ian Kittichai及其大弟子Jessada Khruapunt推出12月5日至2020年1月23日、為期一個半月的「泰魂法菜大師饗宴」。
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