講話斯文，做事慢條斯理的戴仁哲，有種日本老紳士的溫文儒雅，就如同初次踏入這間咖啡館，給人的第一印象。相比開店前兩年的簡約風格，從第三年起，戴仁哲陸續改造吧台、窗框、書架到實木地板，日復一日堆砌成他心目中理想咖啡館的模樣。
【桃園地景藝術節順遊】宛如老紳士般溫文儒雅的日系咖啡館
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本來從事電子業的主人戴仁哲，因為對一成不變的工作感到倦怠，於是興起了能不能開間自己喜歡的店，用來養家糊口的念頭，而這一試，不但成為他的人生習題，也造就這間洋溢日式溫暖氣息的「習作咖啡部」的誕生。
店裡的每個家具、裝飾，幾乎都有故事，比如可以下西洋棋的二手茶几， 是他為了紀念剛開店時，還能有空閒陪客人玩棋的日子。他笑說，從前會因為生意清淡而憂慮，但度過那段時光後， 有時反而會懷念草創時期的日子。
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