【試吃筆記】昭和氛圍的居酒屋 日本精釀啤酒配廣島燒好滿足

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「ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳」第4間分店「ABV日式居酒館」,主打關西風居酒屋料理。
「ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳」第4間分店「ABV日式居酒館」,主打關西風居酒屋料理。
以常態提供超過300款精釀啤酒出名的「ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳」,在入秋微涼之際,展開風格又截然不同的第4家分店「ABV日式居酒館」,主打在日本昭和氣氛下,大啖關西風居酒屋料理,再搭配來自日本不同地區的精釀啤酒,要給客人耳目一新的體驗。
一進入餐廳就能看到1930年代的古董音響,牆飾以仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈營造氛圍,復古皮革包覆帶有金屬質感的座椅,更呈現低調奢華的復古品味,還沒用餐就很有FU。
「ABV日式居酒館」開在晶華酒店旁的巷子裡。
牆飾以仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈營造氛圍。
吧台區可看到師傅現做料理、製作稻草燒的過程。
不同以往3間餐廳以歐陸料理為軸,這回主打關西地區的經典菜色,例如鐵板料理大阪燒和廣島燒。我特別喜歡「韭菜牡蠣燒」,吃得到現炒的麵條、高麗菜與豆芽,覆蓋的蛋皮有焦香口感,肥美牡蠣與香甜韭菜合作無間。

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