【試吃筆記】豚骨拉麵口味的咖哩飯 配炙燒雞腿肉好銷魂

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「盈 豚骨カレー咖哩飯專門」在咖哩醬汁中加入豚骨高湯,讓風味更濃郁順口。
「盈 豚骨カレー咖哩飯專門」在咖哩醬汁中加入豚骨高湯,讓風味更濃郁順口。
開幕才半年多的「盈 豚骨カレー咖哩飯專門」,是近期相當火熱的一家店,燃起不少咖哩控的美食魂,最大特色就是在咖哩醬中,加入老闆自熬的豚骨高湯,結合拉麵作法的咖哩飯,吃起來到底是什麼滋味呢?
店家從下午5點半開始營業,如果不想因排隊人潮而等太久,建議差不多5點就來卡位,要先用點餐機點餐、領取號碼牌,等店員叫號進門,然後點餐機不收千元鈔,建議自備零鈔,店家也是有貼心提供換鈔服務。
店家傍晚才開始營業,餐期也只有3個半小時,想吃得趁早排隊。
要先用點餐機點餐、領取號碼牌,等店員叫號進門。
店面不大,只有7個座位數,需耐心等候。
這次我點了兩款咖哩,第一款「嫩雞咖哩」的雞肉醃得蠻入味的,出餐前還會用噴槍炙烤,增添一點焦香味,口感軟嫩、帶一些軟骨的嚼感,上頭還會擺一小片豬肉乾,咖哩醬入口有一股濃厚的辛香料味,但不會死鹹,米飯煮得比較硬實,配醬汁吃不會軟爛,是我喜歡的口感,半熟蛋可以調和咖哩濃淡。

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