【娘娘的酒(上)】啜飲浮誇系後宮調酒 還幫慈禧噴玫瑰水

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浮誇排行榜首位的「慈禧瘋花」,壺口噴上玫瑰水收尾,瞬時花香馥郁。(400元/杯)
浮誇排行榜首位的「慈禧瘋花」,壺口噴上玫瑰水收尾,瞬時花香馥郁。(400元/杯)
當酒吧遍地開花,越開越多,瞄準Z世代的視覺系一派,懂得投其所好,要酒好喝、顏值浮誇、有噱頭,獲得新世代的眼緣,聲量也如願發酵。 走進今年2月正式開幕的「酒鈅酒」,頂天弧形酒櫃入眼,一線品牌威士忌、香檳王、路易十三羅列其上,我還看到酒櫃右側下方放著一大甕紅通通的金門高粱,中西酒界大咖齊聚,氣勢十足。
酒吧裡特別訂製的頂天弧形,非常吸睛。
老闆邱柏源赴瑞士攻讀餐飲管理,身為新世代的一份子,創立適合打卡拍照的視覺系酒吧。
老闆邱柏源(Alex)才24歲,年紀輕輕志氣高,順應Z世代思維,瞄準社群發酵,打造出引入中式元素的創意酒吧,調酒好喝是基本,如何登場又是另一回事了,於是特別花心思在酒器上。「當視覺一出來,會勾起人們想了解、去想像杯子裡是什麼味道。」Alex說。
「松露牛肝菌雞腿飯」把以醬汁充分拌炒的米飯塞進雞腿中同烤,嘗得到軟糯、酥脆雙口感。(450元/份)
「東方之嬌」用噶瑪蘭威士忌加上東方美人茶,茶香宜人。(350元/杯)

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