楊怡欣苦笑說：「我爸大我19歲，其實不太像爸爸，某種程度，他很像一個脾氣暴躁的室友。」或許是想躲開父親，她大學畢業後到行銷公司上班，「你不要看他綁個馬尾、很瀟灑，實際上他就是很傳統的爸爸，不知道怎麼表達感情，要他講出誇獎的話，好像會死。」
【延續民主聖地3】完美廚師是火爆父親 父女不合吵到鄰居報警
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某天母親開車載著一家人出遊，勢如水火的劉建華與楊怡欣在車上發生口角。楊怡欣回憶，「那是我20幾歲的時候，我爸坐在前座，他一個耳光打過來，我記得我手上拿珍珠奶茶，就把珍奶砸過去，我爸轉身繼續打我，我媽邊開車邊尖叫，回家後吵到鄰居報警。」
工序繁複 追求完美
劉建華是性格暴烈的一家之主，也是阿才的店裡不容外人質疑的國王。他在川菜館練出中菜基礎，接手後雖曾因不諳台菜，鬧出用新鮮鳳梨料理鳳梨苦瓜雞湯的笑話，但是他持續精進，研發出招牌的「油條蚵仔」和「阿才牛三寶」，其他如工序繁複的「炸肥腸」，大腸得洗淨滷過後，風乾一整天、穿入青蔥後才下鍋油炸。
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