「沒有客人,小姐站在櫃台前看著我,我說『妳們看我的眼神,看我很可憐,是不是?』」有個小姐說『總經理不是啦!』就哭了。」講到這,陳虎符這硬漢也紅了眼眶,「大家都是感同身受,以前一天到晚都聽得到的廚房火爐聲音,一時間都沒了。」
【情報窩餐廳5】疫情拖累欲歇業 死忠客願拿錢相挺
對天廚營運產生劇烈影響的是砍掉18%,「我們的客人很多是軍公教,差很多。」陳虎符坦言這段時間已經營得頗為辛苦,沒料到這波疫情讓餐廳陷入更慘烈的困境,2、3月就慘賠近500萬元。
2兄弟商議後,原訂4月中開始歇業2個月,消息一出,電話響不停,「有人從國外打進來,還有老同學開玩笑講『你缺錢?我找人支援你,也不要利息。』」老客人怕這連好萊塢巨星伊莉莎白.泰勒、畫家張大千,與國父兒子孫科都讚譽有佳的好味道消逝。
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