龍潭人從小吃到老的綿密雪冰 85年老舖松屋冰菓店

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從日治時代就存在的龍潭老冰店「松屋冰菓店」,「雪冰」(左)和「檸檬汁」(右)多年來人氣不墜。
從日治時代就存在的龍潭老冰店「松屋冰菓店」,「雪冰」(左)和「檸檬汁」(右)多年來人氣不墜。
乳香豐盈的洋派冰淇淋雖好,但說真格,這種氣溫要解渴,選土生土長的清純吧噗才是正解。桃園龍潭舊街龍元路上,有家從日治時期就存在的「松屋冰菓店」,靠著主力「雪冰」就活了85年,當真是老冰界的超級大前輩。
第3代老闆鍾耀雄的祖父在日治時期曾被抓去參軍,因為槍傷退役,長官教他製冰養家,於是在當地最熱鬧的「龍元宮」前賣起冰來。
這兒的店招低調,真正的門面是不鏽鋼的上開冰櫃,搭上豆綠色瓷磚和蛇紋石地板,還有溫潤的黑漆木桌,彷彿凍結了老時代的美好。「以前這裡就是龍潭的迪化街,熱鬧極了,年輕人都在這裡吃冰約會⋯石門水庫剛蓋好的時候,很多明星去那邊出外景,回程走台三線都要經過龍潭,包偉銘、林青霞都來吃過。」鍾老闆笑著憶當年。
店內的壁磚和地板頗有老時代的風情。
松屋至今仍採古法製冰,低於零度的鹽水在冷凍槽內循環冷卻,螺旋刀片不斷攪拌糖水原料,打出口感細緻無冰晶的雪冰。

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