老闆張慶煌的祖父是漢餅師傅,把煮豆餡的好本事傳給子孫,紅豆、花豆等豆料堅持當天現煮,還要讓煮好的豆餡吹冷氣,果然蜜得綿透,沙滑不膩。再加上當天現煮的鳳梨、麥角、粉角,撒上脆花生,中午不吃飯吃這個,我很可以。
苗栗頭份建成冰菓室 夏季限定古早味「雜冰」熱銷43年
第一次來到苗栗頭份的「建成冰菓室」一定不習慣,因為熟客來都會叫老闆來份「雜冰」,點單率之高十有六七,根本是看板單品。實在太好奇,跟著在地人叫一份,上桌才知道,原來雜冰就是所有配料都加一輪的綜合豪華版八寶冰。
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