根據《三立新聞網》報導,臺安醫院運動中心營養師曾祺提醒,火龍果是鉀含量算高的水果,因此「腎臟功能不好的人」千萬不要太常吃!
不過「高血壓患者」就很適合多吃火龍果,因為鉀含量高的水果可以幫助身體排出多餘的鈉,進而協助患者控制血壓。「容易水腫的人」若水腫來源是鈉,也可以多吃火龍果幫助消除水腫。
曾祺表示火龍果最特別的優點就是「膳食纖維高」,因此有助於排便順暢。她提醒,一個人每天應吃2份水果,一份約60大卡左右。由於火龍果熱量較低,將一顆火龍果切開裝一平碗的話,一天可以吃2碗的量。
從營養學的角度來看,紅肉與白肉的火龍果並沒有太大差別,不過紅肉火龍果含有更多花青素,抗氧功能較高,但也只多了一點點而已。其他像是熱量、礦物質等營養素,2種火龍果均無差別。