遊覽車緩緩駛進嘉義大林的老楊食品觀光工廠，不一會兒，販售區湧進報復性消費人潮，自武肺疫情爆發後，董事長戴大可很久沒看到如此盛況，他欣慰地笑說：「以前週末一天可以來1百多台遊覽車；疫情期間看不到2台，很慘。現在恢復8、9成。」
【台灣名店】酥展新味 老楊食品
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與嘉義幾乎劃上等號的老楊方塊酥，熱賣41年，市場遍及海外，創下年營收5.38億元成績，董事長戴大可卻很低調鮮少曝光。
因父親早逝，早熟的他17歲就創業，為拚知名度，早期載貨全台毛遂自薦，連雜貨店和檳榔攤都不放過。習慣報喜不報憂，21年前他赴陸設廠投資失利，虧損6、7千萬元，也賠上健康，連3年心臟開刀裝支架，留學澳洲的兒子回台才知情。
大病後，他調整步伐，不再遍地開店，精簡店數，投入電商，長子戴硯研發推出鹹蛋黃餅再創高峰，戴大可偕子奮鬥，業績與親情都加分。
產品遭誤解 謹慎護食安
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