Gose鹽小麥是一種源自16世紀德國，帶有礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型，酉鬼的釀酒團隊則使用台灣小麥，以乳酸菌發酵帶出清新酸味，並在釀造過程中加入了香氣濃郁的土芭樂，為啤酒增加更多酸甜層次。煮沸過程中，再投入屏東後灣珊瑚礁鹽，天然礦物鹹味揉合了乳酸菌帶來的檸檬酸韻與土芭樂的熱帶果香，成功演繹出屬於21世紀台灣版本的鹽小麥啤酒。
超想撕下酒標！酉鬼攜手張藝 推出超ㄎㄧㄤ沾梅粉芭樂啤酒
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每回推出新啤酒都讓人留下深刻印象的酉鬼啤酒，這次依舊…，沒讓我失望。這款在9月25日全新上市的「芭樂鹽小麥」，是酉鬼的第七支，也是首支加入水果釀造的啤酒，不只使用更多代表台灣風味的原料，還邀請90後新生代創作者張藝扮演酒標上的芭樂攤姐妹花，一人分飾兩角，風格迥異，不只啤酒的風味獨特，就連酒標也讓我忍不住想要撕下來蒐藏。
這款「芭樂鹽小麥」剛入口時，能嘗到若隱若現的海潮鹹味，搭配令人開胃的性感酸甜，就跟張藝展現的風格「可鹽可甜」一樣，擅長男女邊變裝的他，可說是詮釋這款鹹甜鹹甜，具有雙重性格啤酒的不二人選。
這支酒隨瓶附贈吃芭樂一定要沾上一點才夠味的酸梅粉，可模仿鹽口杯喝法，將梅粉塗抹在瓶口或杯緣，體驗一種啤酒兩種酒標、超過雙重以上的風味。
酉鬼啤酒每月固定釀造2～3款的小批次實驗性生啤，提供給長期合作的店家銷售，不只滿足台灣精釀愛好者求新求變的需求，也可了解每款新酒正式上市前的市場反應度，而芭樂鹽小麥的前身，就是今年4月推出後，大受好評的「潔西卡．艾芭樂」。
「姊姊」款酒標以嫵媚性感取勝，畫面構成來自「潔西卡‧艾芭樂」的主視覺的延伸，「妹妹」款則高冷美豔，創作靈感來自法國寫實派與印象派之父馬奈最耐人尋味的畫作《女神遊樂廳的吧台（A Bar at the Folies-Bergère）》，以台灣芭樂攤復刻巴黎夜總會，翻玩畫作中的經典元素。
這也是酉鬼啤酒繼先前為第一支夜市Pils，陸續找來角斯角斯、倪瑞宏、小高潮色計事務所等藝術家設計酒標，讓啤酒不只是快樂的液體，也能成為藝術的載體。
10月底前，酉鬼啤酒推出網路限定販售的「姊妹四入組」，內含（免吐籽）芭樂鹽小麥－姊姊2瓶、妹妹2瓶，並贈送6包張藝出演的「姊妹酸梅粉」，全系列共12包隨機贈送，藝家人可千萬不能錯過。更多相關訊息可上網至酉鬼啤酒臉書粉絲頁查詢。
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