【宅食經濟2】存金融股10年賺逾4倍很迷人　沒想到雞肉、豆腐大廠更犀利

2020年因疫情關係，不少企業飽受衝擊。不過，也催出了新商機，像是現在最夯的「宅經濟」，而其中又以「宅食」議題最受矚目，因為「吃」是每人每天都離不開的事。

「疫情剛爆發時，我們全家都不太敢出門，現在又怕有第2波疫情，所以非必要的話還是盡量在家裡。」有2個孩子的陳小姐說，「而且現在外送平台很方便，老公小孩都不在家時，我就直接叫外送輕鬆解決一餐。」

這樣的情況也如實反映在數字上，根據經濟部統計資料顯示，6月份國內餐飲營業額為638億元，相較去年同期減少7％。就算是國內受疫情衝擊不如歐美、中國，但許多人仍有「保持社交距離」的觀念，因此餐廳用餐人數不若以往。不過同期間，Uber Eats、Food Panda等外送平台營收卻較去年同期成長了3倍，顯示疫情改變了人們的生活習慣。

趨勢潮流下，餐飲業者紛紛推出外帶餐盒，食品大廠也因此研發新產品因應，「我們今年加工食品的銷量確實大幅成長。」卜蜂發言人劉明哲表示。可見宅食經濟的威力，不僅外送平台營收成長，生鮮冷凍食材和即食食品銷售量，也都有顯著提升。

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