塔木嶺,Tamnavulin,蓋爾語中「山中的紡廠」之意,深藏蘇格蘭斯貝賽深處,坐落在人煙罕至的純淨之地,雲隱於不列顛第二高山Cairngorm山麓。
因為得天獨厚的氣候與純淨水源,酒廠當時便成為山中牧人放牧群羊、梳理羊毛的工作坊,正如同酒廠的精神標誌「水車」一般,見證著百年來的生生不息。
失而復得 高年分珍寶
塔木嶺酒廠創立於1966年,一度由於集團政策停止營運,然而,美好的事物無法永遠被隱藏,酒廠於2007年重新開始運作,利用經過石灰岩層層淨化的融雪泉水,結合當代細膩的精釀工法,完美詮釋經典斯貝賽的細緻甜美風味,呈現清新卻豐富的經典風格。
2018年,塔木嶺於台灣上市「塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」,展現複雜雙桶熟成工藝,經典詮釋斯貝賽產區的甜美細緻,大受台灣饕客藏家的喜愛。
後來,塔木嶺更推出極致珍稀高年分Vintage酒款(1970、1973、1979、2000),為台灣高端威士忌市場添加美好的色彩。
對於拍賣會有研究的消費者一定知道,在高端拍賣場上,酒瓶上的數字幾乎凌駕一切,威士忌玩家們對高年分的競逐心理;而塔木嶺這類「曾經消失」的威士忌更是失而復得的珍寶,真正是值得珍藏的完美佳釀。
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