神明最愛的祭祀糕點是這款?彰化必買「鳳片糕」,還有必喝獨門青草茶

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華香珍餅行製餅區位於巷弄內,第三代老闆陳國村15歲便開始學習製作祭祀糕點。
華香珍餅行製餅區位於巷弄內,第三代老闆陳國村15歲便開始學習製作祭祀糕點。
造訪彰化的幾天,我穿梭在街頭小巷,經常在一處狹小巷弄裡,看到一對男女,不是正在擀著麵糰,就是舉起炊煙裊裊的蒸籠,原來他們正在製作各種祭祀用的糕餅,難怪成品色澤都是紅通通的。
「華香珍餅行」創於台灣日治時期的1919年,現任老闆陳國村今年55歲,已經是第三代,從15歲便開始學習如何製作紅龜粿、麵龜、發龜、壽桃等等,舉凡叫得出名字的都難不倒他。
老闆正在將紅圓入蒸籠蒸,以傳統製法製作。
在地人特別推薦我彰化傳統祭祀糕點—「鳳片糕」。不像麵龜得用蒸籠蒸,鳳片糕以熟的糯米揉成團,再以綿密的綠豆或紅豆餡當作內餡,口感嘗起來柔軟又有彈性,內餡吃起來甜而不膩,沒想到小時候最不愛吃祭祀糕點的我,竟瞬間愛上鳳片糕,連續吃3個,真心覺得美味。據說這鳳片糕是神明最愛的點心,因此在彰化各寺廟裡,特別是神明誕辰日,經常會見到信眾以鳳片糕祭祀的場景。
鳳片糕據說是神明最喜歡吃的糕點。
華香珍餅行位於市場外圍的店面,販售琳瑯滿目的祭祀糕點。

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