為了為慶祝宮武西門旗艦店的盛大開幕，日本料理團隊特地為台灣市場開發出「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」與以讃岐烏龍麵為基底的「松葉蟹鉗烏龍麵」兩款旗艦店限定新品。
【試吃筆記】日本自助式烏龍麵始祖進駐西門町 Q彈手工麵與脆嫩唐揚雞互別苗頭
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「宮武讚岐烏龍麵」雖然早在2017年就已進軍台灣，卻始終只在百貨公司拓點。全台首間街邊店在今年正式開幕，地點就選在熙來攘往的台北西門町。
「松葉蟹鉗烏龍麵」有「冬季味覺之王」之稱的松葉蟹鉗加持，Q彈麵條與鮮甜多汁的蟹肉，將頂級口感凝聚在舌尖。
「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」亦是不計成本，雙倍份量的松葉蟹鉗幾乎看不見麵體還不夠，新鮮酥脆的「日式炸蝦天婦羅」也神來之筆的參上一腳。
同樣具有超人氣的天婦羅系列，在油品上也嚴選高品質芥花油，不僅使炸物酥脆爽口，入口也更安心。
宮武讚岐烏龍麵無論在水、鹽的比例，乃至發酵、揉麵手勁，都有著一定的講究，才能做出嚼勁，香氣都十足的讃岐烏龍麵。另外，店鋪內設計開放式的廚房空間，讓客人能夠清楚看到製麵及出餐過程，吃得更放心。
宮武讚岐烏龍麵
- 地址：台北市萬華區中華路一段114巷33號
- 電話：0903-113-819
- 營業時間：週一至四 11:00～22:00，週五、六、日至23:00。
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