食材顧問商「FoodSeason食時可樂」旗下的「FoodGo Box」繼去年與名廚合作推出威靈頓牛排、麻油雞燉飯等食譜食材箱後,今年又推出6款新產品,除了與台北市名店「香色」聯名的「鹽焗無花果葉雞腿」,也有以來自「Ümameat」的高品質放牧黑豬、完美熟度胭脂鴨等食材為主角的菜色,在家做菜也能很有儀式感。
【防疫飲食】抗疫自炊不委屈 FoodGo BOX食譜箱把西餐大菜送到家
疫情期間,意外精進了大家的烹飪技能,臉書牆上每天都是在家做飯的成果展現,但除了家常小菜,想做點厲害點的菜色行不行?現在就有把名廚、嚴選食材、西餐大菜3件事串在一起的食譜食材箱服務,把分切處理好的食材、醬料送到你家,4步驟就能輕鬆完成澎湃料理。
由香色主廚研發的「那可那可雞」,是以鹽焗手法調理的無花果葉風味雞腿,選用養在高雄杉林區,自然放養的台灣在地山雞腿,鹽滷後以龍眼木煙燻,中間捲入摩洛哥風味的肉泥慕斯,再用無花果葉包裹雞腿去鹽焗,因為食材箱內提供的都是半成品,省去許多繁複手續,在家只要幾個步驟就能完成鹽焗料理。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。