從小工作室起家,開店已7年,目前坐擁台北、台中共4間分店的店主王欣瑜,看起來仍像個清秀的大學生,沒有廚藝相關背景,對司康的鍾情始於在美國念書時,這種好攜帶、不沾手又有飽足感的食物特別適合塞進書包,對烘焙感興趣的她於是開始自己動手做,並順勢經營起小生意,在當地的咖啡店寄賣。
【掌中美食帶著走2】台北最潮秒殺司康 「悄悄好食」超人氣祕密解鎖
剛解封時,各店開放內用也難恢復昔日榮景,但我在「悄悄好食」觀察了一下午,人潮如同不斷上架的司康,始終沒停過。這間被譽為「全台北最好吃」的司康專門店,挾帶超人氣,即使疫情期間,也透過各種平台如LINE Taxi的宅配合作,創造秒殺業績。
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