洪崇倫的父親於嘉義縣竹崎鄉石棹種植茶樹、開設茶行。即使從小耳濡目染，但洪崇倫並非一出社會就選擇與茶為伍，而是踏進室內設計的領域，輾轉才回歸茶藝，2017年分別獲得第12屆中華茶藝獎全國第2名、海峽兩岸高級茶藝師大賽第1名，隔年又於第3屆兩岸東方茶席大賽拿下銀獎。
以茶之甘潤療癒身心 洪崇倫將阿里山綠毯中的老靈魂引出年輕新樣貌
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車子駛入阿里山茶園旁的草地之前，我們就已經看到洪崇倫在一片綠意中，擺好了茶席，手執茶器的他完美融入其中，優雅地令人驚豔。
去年起洪崇倫更與父親搭檔，連2年參加法國AVPA第3屆世界茶葉大賽，以帶熟果甜香的「安得紅茶」一舉包下金、銀獎，並憑著透出細緻花香的「日曜烏龍」帶走銅牌。
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