「遙遙相望」耶誕套餐只限3日 2樓愜意對望逍遙園將自己置身畫中

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耶誕主餐之一的「薩索雞肉捲佐松露奶油醬」肉質彈牙、油脂分布均勻,搭配佐餐奶油薯泥無法停口。
耶誕主餐之一的「薩索雞肉捲佐松露奶油醬」肉質彈牙、油脂分布均勻,搭配佐餐奶油薯泥無法停口。
高雄甫開放參觀的「逍遙園」,過去是日本佛教淨土真宗本願寺派門主別墅,吸引不少對老屋有興趣的遊客。爬上「遙遙相望」2樓,走出戶外空間就能與逍遙園對望,不僅名字其來有自,且每個時段隨著光影變幻,各自衍生出的自然美,都讓人不捨脫離遙望時的沉浸感。
負責張羅店內的Lii,同時是民宿「小島公寓」的主理人之一。她說,這棟房子蓋於民國初年,當初雖還未想好要如何利用,但有一種命定感讓她決定先租下來再說。「後來我和其他負責人認為,既然是正對日式的逍遙園,那不如打造一間和風洋食的餐館。」遙遙相望就此塵埃落定。
遙遙相望的灰白外牆其實是Lii請匠師重新漆出略帶斑駁的復古感。
陽台座位區可直接與逍遙園對望,獨自一人喝杯飲料也很愜意。
2樓空間寬敞明亮,依照不同時間的光影有不同的窗外風景。
這回過耶誕推出套餐,卻是只有3天的超級限定。Lii表示,希望不脫離原先和風洋食的主軸,又能在最靠近耶誕節的日子裡帶給客人滿滿儀式感。
耶誕套餐的餐前南瓜濃湯與兩款手作麵包。
二選一的主餐,個人偏愛「香草油封櫻桃鴨腿」,骨肉分離之後以特製香料醃製,加入橄欖油低溫油封半天,再煎至外酥內柔超滿足。
主餐候選人的「香草油封櫻桃鴨腿」透過長時間油封使其肉質柔軟,加上酥脆的外皮口感層次相當豐郁。
套餐飲品「三葉草野莓氣泡飲」分為含酒精與無酒精兩種版本。
遙遙相望各司其職的兩位負責人,顧問主廚Alan(左)及企劃Lii(右)。
耶誕餐的最後,除了使用雙抹茶打造出苦甜層次的「雪樹蛋糕」,還有驚喜伴手禮「耶誕奶油曲奇」在用餐完畢時讓客人帶回家品嘗,藉此感受到除了裝潢、氣氛的用心外,節日感滿分的小確幸也是遙遙相望的日系感來源之一。
套餐甜點「雪樹蛋糕」層層堆疊出雪樹交織的可愛場景。
遙遙相望還有耶誕節最棒的禮物環節, 精心製作手工餅乾讓客人帶回家。
(前)常態性菜單中的「生鮮鮭魚襯金萱茶泡飯」使用台南越光米,撒進花椰菜乾及米香,再淋上熱騰騰特調茶湯(290元/份);(後)「手炒香料咖哩搭配雞肉甜甜圈」的咖哩是主廚特製,而非咖哩塊。吸睛雞肉甜甜圈製作上更是費時。(300元/份)

遙遙相望

  • 地址:高雄市新興區中正三路38-1號(逍遙園旁) 
  • 電話:07-236-0838
  • 營業時間:11:30~20:00,週一公休。 
  • 刷卡:可。不收服務費。
  • 備註:耶誕套餐890元/人,需1天前預訂。

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