【勇闖烈嶼3(有片)】小島人日常超Chill 野外採集下酒菜 沙灘升火烤營養口糧賞無敵海景

mm-logo會員專區美食旅遊
在沙灘上體驗用木麻黃樹枝烤火,讓這趟「小島採集」別有一番風情。
在沙灘上體驗用木麻黃樹枝烤火,讓這趟「小島採集」別有一番風情。
成立嘉年華冰菓室後,許多來吃冰的遊客常問家揚,烈嶼有什麼好玩的?家揚覺得光用說的很難解釋,於是他與表弟阿亨一起創辦「亨式暢遊」,並打造至少需要在島上住一晚才能盡情享受的極樂島行程,遊程的第一個體驗就是小島採集。
在「上林海灘」可以看見軍管時期留下的軌條砦與屹立在遠處的檳榔嶼。
烈嶼在軍管時代之前,以務農為主,但因土地貧瘠,島上沒有太多作物,直到國軍進駐並引進許多防風與造景植物,才形成今日豐富的生態樣貌。家揚說,相較於大金門,烈嶼直到現在全島都沒有紅綠燈,面積不大卻生活便利,步調悠閒又緩慢,很適合作為度假島嶼。
「亨式暢遊」讓旅客認識小島的第一個玩法,是帶大家採摘黃槿葉與黃槿花。
採集到的黃槿葉可拿來盛裝食材,黃槿花則可當作食材及配菜。
他帶我來到「雙口海濱公園」認識防風植物黃槿樹,同時摘取它的葉子及花瓣,當作盛裝食物的容器與食材;距離這裡不遠處還有「上林海灘」,在被海水覆蓋過的沙泥裡,可以挖到據說是在地人解酒聖品的「尖峰蛤」。阿亨說,這種迷你蛤蠣吃起來沒什麼肉,煮出來的湯頭卻非常清爽鮮美。
在被海水淹蓋過的沙灘上,可以挖掘到「尖峰蛤」,據說是當地人的天然解酒良方。(童心怡攝)
小島採集的其中一站是到海灘尋找晚上的下酒菜。(彭仁義攝)
回憶起推出「小島採集」的歷程,家揚笑說,一方面是為了認識烈嶼的自然生態,另一方面也在尋找釀酒的素材,他甚至把島上6、70種植物都試吃過一遍。發現我採集的食材不夠,家揚與弟弟安嘟還帶我去島上的鹹水池捕魚,學習如何整理漁網和撒網後,我就直接上場拋下漁網,最後竟意外捕獲兩隻潮鯛。
撒網實作前,會先在岸上學習如何整理漁網與拋出漁網的訣竅。
慢慢把漁網收緊,運氣好就能捕獲今晚的食材。
正確的撒網會呈現漂亮的圓弧形。
採集完當天所需食材,家揚帶我走回沙灘上的角落,看見安嘟事先布置好的營地,我愜意地坐在石頭上享受這一刻,家揚熟練拿起易燃的木麻黃葉當作火種,還遞來木麻黃樹枝讓我添加柴火,樹枝燒出的香氣,讓沙灘上多了一分溫暖與悠閒的氣息。
削過的高粱桿可用來當作竹籤。
改良版的營養口糧零嘴,加入了棉花糖,很適合拿來烤來吃。
接著安嘟撿起幾枝高粱桿削尖,串起營養口糧零嘴,他說這內餡包著棉花糖,超適合烤來吃。這一趟小島採集不只讓我體驗到烈嶼人如何與土地及大海共生,也讓我發現小島人超懂生活情調。

金門烈嶼|極樂島共和國|高粱嘉年華

行程內容:含極樂島祕境探索、小島採集、水彈槍生存對戰、冰菓室下午茶、高粱掃帚編織、高粱年糕製作、金門酒杯DIY、高粱釀酒體驗、微醺深度導覽。費用3,990元起/人,含戶外體驗、雙人房住宿一晚、午晚餐、下午茶、保險、島內交通(汽車接送)與迎賓茶點。兩人以上成團,只接受7天前預訂。詳情請上亨式暢遊lieyuhenrytour.rezio.shop/zh-TW官網查詢。

★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。

小心意大意義,小額贊助鏡週刊!