無菜單咖啡館!藏在埔里超窄巷的職人祕店

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坐在「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的吧檯前,一邊聊天一邊享受每種豆子的滋味。
坐在「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的吧檯前,一邊聊天一邊享受每種豆子的滋味。
南投埔里鎮上的小巷道中,藏有一間非常神奇的專業咖啡館,採無菜單預約制。我在馬路上左尋右繞,好不容易找到上頭掛有「OLD」招牌的巷道,一走進去,自然質樸的老屋和典雅的庭院出現眼前,這是與「咖啡。反思Coffee Reflections OLD」的初相遇。
這兒是店主賴育正小時候住的房子,深巷裡過去有7戶人家,曾是個小聚落,如今四周全被樓房環繞,小巷內最清晰的路徑就是通往咖啡館的道路。走進巷中,一切聲音和煩擾都被阻絕在外,這是一種大隱於市的巧思。
客人入店得穿過窄巷。
小院落裡種了樹,樹影在牆上輕晃,有種安逸的美感。
放著各種陶杯的層架,讓人選擇困難。
賴育正以無菜單的方式,接待預約的客人,他先從屋子的故事說起,再依照每個人的喜好選擇豆子和沖煮方式。賴育正笑說,自己當職業軍人多年,深怕講話太嚴肅,也因為過去都照命令行事,如今一頭栽入自己喜歡的咖啡,就只想隨心自在而已。

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