走進「浪漫軒」,長吧台、木質家具、古董鐘、黑膠唱片、彩色玻璃窗、暖色吊燈,如同走入日本大正時期,散發和洋兼具的好氣質。老闆張維軒想念疫情前,在日本出差後,吃一碗日式擔擔麵的療癒感,籌備1年,從食材、器皿到桌上的水壺,咖啡也用iDrip智能手沖咖啡機萃取,細節處處講究,張維軒打趣笑說:「我選的東西都不太主流!」
這種浪漫可以收!全預約制麵店「浪漫軒」 只賣2款麵和1道神祕料理、續加白飯免費
這間麵店要預約才能進入。「浪漫軒」的誕生契機來自老闆張維軒,當年結束日本美食考察後,刺骨寒風中推開巷弄小店,一碗日式擔擔麵香暖入口,驅走渾身疲累,暖胃暖心,於是開了一間以其鍾愛的日本大正時期的浪漫氣氛的時髦麵店,店裡的麵食只賣擔擔麵和麻婆豆腐麵2種口味,可見老闆相當有自信,以麵直球對決!
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。