


如果只想窩居在坪林五二放空度假,門前的苗五五線(坪林道路),不到五分鐘的步行距離,還有兩間袁珮蓓推薦的小店。緊鄰民宿的「日高農場」,專賣沒有添加任何化學香料的水果冰棒,老闆劉榮豐為了照顧年邁父親,從警界退休後,因為長年培養的運動習慣,時常會在坪林社區一帶散步,每回在路途中,就觀察到當地有許多因為賣相不佳,但其實還是很美味的水果,被農家直接倒在路邊丟棄。


為了不讓農家心血白費,劉榮豐特別去學習水果加工與冰品製作,將這些農業次級品,製作成一支支吃得到水果天然滋味的冰棒。而且所有食材盡量在地化,除了大眾口味芒果不是產自苗栗,其他包括橘子、草莓,甚至是少見的芭樂及季節限定的水梨、水蜜桃口味,都選用卓蘭盛產的水果。


再往前走3分鐘,還有間「極機蜜養蜂場」,專賣市面較少見的熟成蜜。主人劉智華說,自己銷售的蜂蜜跟其他品牌最大不同之處,在於採收方式。一般為了讓蜂蜜能夠長期保存,必須把當中的水分降低到18~20%,如果這過程讓蜜蜂自己來執行,約需2到3週,由於時間成本太長,所以大部分產品都採用高溫脫水,這樣只要3至5天就能採收,但高溫超過攝氏40度就會破壞蜂蜜裡面的營養成分,所以極機蜜堅持使用自然熟成方式採收蜂蜜。


除了蜂蜜,老闆使用自家檸檬製作的蜂蜜檸檬乾,帶有甘草香氣與鹽巴微鹹滋味,風味獨特;而醃漬檸檬的蜂蜜水,冰鎮之後也成為十分消暑的解渴飲料,是極機蜜最受過路客青睞的商品。
日高農場-水果冰棒
- 地址:苗栗縣卓蘭鎮坪林里51號
- 電話:0921-750-181
- 營業時間:08:00~17:00
極機蜜養蜂場
- 地址:苗栗縣卓蘭鎮坪林里6鄰68之3號
- 電話:0919-711-846
- 營業時間:09:00~17:00



