執掌一間年紀比自己還大的老牌企業，不管提及接手嘉泥10年來多麼危急的事，這位型男董座講來總是雲淡風輕，被問及此，他笑說「事情發生的當下，可能會抓狂一下，但我不是每天會在那拔頭髮煩惱的人，要想辦法自己排解壓力。」而他排解壓力的方式，就是包含運動與樂高的眾多嗜好。
他透露，自己大量運動，一週兩天肌力訓練，搭配兩天舒緩身體的瑜伽，另外則是拳擊、合氣道，在忙碌工作下，每天仍盡量挪出一個小時時間，到嘉新大樓地下室的健身房，透過運動好好放空。「對我來講，這段時間我什麼事情都不想，透過這樣的過程，再回到現實時，有時一些事情會想比較清楚。」
「我喜歡組樂高。」張剛綸還分享，太太喜歡佛經佛法，每次她在家聽課時，自己陪伴的方式，就是坐在旁邊組樂高，「我想事情喜歡手邊動，譬如我也喜歡彈吉他，這些都可以排解壓力。」
5年前接受本刊採訪時，張剛綸曾透露爺爺張敏鈺雖然創業成功，但從小苦過來的爺爺，仍秉持勤樸信念，因此他在美國留學時，「家裡給的零用錢都很少」，「自己煮比較便宜」，讓他因此練就了一身廚藝，也培養出嗜好，現在連煮咖啡也是從烘豆、磨豆、瀘壼，自己動手煮。
