近日，網友李美瑩在社團《減醣好好》分享便當食譜，曬出35張自己準備的料理照片。她從前年開始使用減醣方法，從98公斤一路瘦到53公斤，即便年屆50，人生下半場即將開始，仍為了健康持續努力。
從照片可見，不僅有大量蔬菜，且每天都有一顆太陽蛋，還有各式各樣的肉類來源，全因減醣瘦身法，每餐醣份不大於20克，一日三餐總和至少為50至60克，以維持身體健康及醣份基本需求。建議攝取低醣量食物，如海鮮、海藻、蛋、蔬菜等，高醣量食物則要盡量避免，如米飯、麵條、根莖類、麵包、糖果、餅乾、蛋糕、加工調味料、水果、果汁、飲料等。
貼文底下許多網友留言直喊「好強」「太美麗了，妳把三餐做成了藝術品」「食材的搭配也讓人好有食慾」「好厲害，瘦了一個自己」「好美味好可口」「看起來餐餐都好美味」「請問缺鄰居」，也有網友響應：「減醣瘦身讓法我由72公斤瘦到54公斤」。
